Morisqueta Tostada (Arroz con Salchicha y Jamón)

Ingredientes

• •3 tazas de arroz frío
• •2 chorizos chinos, en rodajas
• •1 cucharada de ajo macerado
• •1 cebolla mediana, en rodajas
• •1 cucharada de salsa de soya
• •1/4 de taza de jamón picado
• •2 cucharadas de camarones picados
• •1 huevo revuelto
• •cebollín, finamente cortado

Indicaciones

1. 1Fríe las salchichas chinas hasta que estén crujientes; ponlas a un lado.
2. 2Saltea el ajo, la cebolla y el arroz. Agrega el resto de los ingredientes y cocina hasta que el arroz esté cubierto con salsa de soya.
3. 3Decora con rodajas de huevo revuelto y cebollitas de cambray.