Pancit Guisado

Ingredientes

• •1.1 libras de fideos de arroz
• •1/2 taza de aceite
• •2 cabezas de ajo, maceradas
• •1 cebolla, en rodajas
• •2 salchichas chinas, en rodajas y fritas
• •1/4 taza de cerdo, en rodajas
• •1/3 taza de camarones, cortados en rodajas finas
• •1/2 taza de repollo rallado
• •1/4 taza de ejotes en rodajas
• •1/2 taza de jugo de camarones
• •2 cucharadas de pimienta
• •hojas de cebolla verde, cortadas finamente
• •huevos duros, en rodajas

Indicaciones

1. 1Saltea el ajo, la cebolla y la carne en una cacerola. Agrega las verduras y cocina a fuego lento con el caldo.
2. 2Sazona con salsa de soya y pimienta. Agrega los fideos y cocina hasta que estén secos.
3. 3Sirve con cebolletas, huevo en rodajas, con patis y limón.
4. 4Se pueden agregar otras verduras, dependiendo de la disponibilidad. Remoja los fideos secos en agua caliente antes de agregarlos a la mezcla de verduras y caldo.