Budín de harina de maíz dulce

Ingredientes

• •3 tazas de harina de maíz
• •1 taza de harina blanca
• •4 cucharadas de azúcar
• •4 cucharadas de aceite
• •1/2 cucharadita de sal
• •3/4 de litro de agua con gas
• •Una pizca de bicarbonato de sodio
• •aceite y harina para el molde
• •azúcar glass con sabor a vainilla

Indicaciones

1. 1Coloca la harina de maíz, la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y el aceite en un tazón. Mezcla, añadiendo un poco de agua con gas a la vez.
2. 2Después de haber usado toda el agua con gas, deja reposar de 10 a 15 minutos, luego mezcla nuevamente y coloca en un molde engrasado con aceite y enharinado.
3. 3Hornea a fuego medio hasta que esté listo. También puedes mezclar rahat (lokum) cortado en cubos o frutas en conserva en la mezcla. Sirve cortado en cuadrados, espolvoreado con azúcar glass con sabor a vainilla.