Putu-Pap

Ingredientes

• •750 ml de agua
• •2 cucharaditas de sal
• •1 kg de harina de maíz blanco fino, en lugar de harina de maíz

Indicaciones

1. 1Lleva el agua a ebullición.
2. 2Vierte la harina en el centro del agua para formar un montículo, agrega sal, pero no revuelvas.
3. 3Reduce el calor retirando la olla del fogón.
4. 4Pon la tapa y deja reposar por 5 minutos.
5. 5Revuelve con un tenedor o cuchara de madera hasta que la papilla quede de grano fino y desmenuzable.
6. 6Vuelve a poner la tapa y deja cocinar a fuego lento por 45 minutos hasta que esté listo.