Imbul Kiri Bath (Arroz con leche delicioso)

Ingredientes

• •Mezcla de coco con melaza:
• •800 gramos de coco finamente rallado
• •2 tazas de melaza de coco
• •4 clavos de olor
• •1 pizca de sal
• •Arroz con leche:
• •2 tazas de arroz blanco de grano corto
• •2 tazas de leche de coco espesa
• •2 cucharaditas de sal
• •3 tazas de agua
• •2 cucharaditas de sal

Indicaciones

1. 1Prepare la mezcla de melaza de coco: vierta la melaza en una olla y lleve a ebullición mientras revuelve. Agregue el coco y mezcle bien. Retire del fuego. Agregue la pizca de sal y los clavos de olor, mezcle bien.
2. 2Prepare el arroz con leche: ponga el arroz y el agua en una cacerola y lleve a ebullición. Tape y cocine durante 15 minutos. Agregue la leche de coco y la sal. Revuelva con el mango de una cuchara de madera, tape y cocine a fuego bajo durante otros 10 a 15 minutos, o hasta que la leche haya sido absorbida.
3. 3Combine: divida el arroz con leche ligeramente enfriado en dos porciones. En un plato plano, extienda de manera uniforme una capa de arroz con leche usando una porción. Debe tener al menos 1 centímetro de grosor. Extienda de manera uniforme la mezcla de melaza de coco encima. Cúbrala completamente, incluyendo los lados, con la segunda porción de arroz con leche.
4. 4Es importante hacer todo esto antes de que el arroz con leche se enfríe demasiado, ya que se volverá demasiado pegajoso para manipular. Corte en bloques. Sirva con bananas.