(Garbanzos con Carne)

Ingredientes

• •400 gramos de garbanzos
• •250 gramos de cordero (cortado en trozos pequeños)
• •3 cebollas grandes
• •4 cucharadas de margarina
• •3 tomates grandes o 2 cucharadas de pasta de tomate (sin sal)
• •5 vasos de agua o caldo de carne
• •2 pimientos rojos
• •1 cucharadita de sal

Indicaciones

1. 1Poner la margarina y las cebollas picadas en una cacerola.
2. 2Agregar los tomates picados o la pasta de tomate, los pimientos rojos, el agua o el caldo de carne y la sal. Cocinar durante 45 minutos a fuego lento. Escurrir los garbanzos que se remojaron durante la noche en agua y ponerlos en agua hirviendo. Hervir durante aproximadamente 30 minutos.
3. 3Retirar del fuego y escurrir el agua. Agregar los garbanzos a la carne en cocción y cocinar a fuego un poco menos que moderado hasta que los garbanzos estén tiernos. Colocar en una fuente para servir y servir.