Nuoc Mam Cham (Salsa de Pescado para Mojar)

Ingredientes

• •1/4 taza de agua o jugo fresco de coco
• •1 cucharadita de vinagre de arroz
• •1 cucharadita de azúcar
• •1 chile rojo, sin semillas, finamente picado
• •2 dientes de ajo, machacados
• •1 cucharada de jugo de limón
• •2 cucharadas de salsa de pescado

Indicaciones

1. 1Hierva agua o jugo de coco con vinagre y azúcar; deje enfriar. Combine el chile, el ajo y el jugo de limón, y agréguelos a la mezcla de coco. Incorpore la salsa de pescado.