(Budín de arroz con plátano)

Ingredientes

• •1 1/2 tazas de arroz integral, cocido
• •1 taza de leche descremada
• •1 banana mediana cortada en rodajas
• •1 lata de fruta, lata de 15 onzas, cortada en rodajas
• •1/4 de taza de agua
• •2 cucharadas de miel
• •1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• •1/2 cucharadita de canela molida
• •1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Indicaciones

1. 1En una cacerola de tamaño mediano, combine las rodajas de banana y fruta, el agua, la miel, la vainilla, la canela y la nuez moscada.
2. 2Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que estén bastante tiernos pero no blandos.
3. 3Agregue el arroz y la leche y mezcle bien. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento 10 minutos más. Sirva caliente.