Pastel de manzana con helado

Ingredientes

• •Relleno:
• •6-8 manzanas en rebanadas, deben hacer aproximadamente 6 tazas
• •1/4 de taza de harina
• •Una pizca de sal
• •1 1/4 de taza de azúcar
• •3/4 de cucharadita de canela
• •2 cucharadas de mantequilla
• •Masa para pay:
• •3 tazas de harina
• •1 cucharadita de sal
• •1 cucharadita de vinagre
• •1 1/4 de tazas de Crisco
• •1 huevo
• •5 cucharadas de agua

Indicaciones

1. 1Masa para pastel
2. 2Poner el huevo, el vinagre y el agua en una taza y batir. Agregar la mezcla de harina y Crisco.
3. 3Relleno
4. 4Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
5. 5Combinar el azúcar, la harina, la canela y la sal. Mezclar con las manzanas.
6. 6Cubrir un molde para pastel de 9 pulgadas con la masa, rellenar con la mezcla de manzanas y agregar trocitos de mantequilla.
7. 7Colocar la cubierta de masa encima y hacerle cortes para que el vapor pueda escapar.
8. 8Espolvorear con un poco de azúcar. Hornear a 400 grados Fahrenheit durante 15 minutos. Luego reducir la temperatura del horno a 350 o 375 grados durante 45 minutos o hasta que esté listo. También colocar papel aluminio alrededor de los bordes del pastel para que no se dore demasiado al principio. Retirar el papel aluminio los últimos 10 a 15 minutos.
9. 9Servir con helado de vainilla.