Sojutma (Ensalada de cordero)

Ingredientes

• •217 gramos de cordero
• •30 gramos de cebolla
• •280 gramos de tomates
• •30 gramos de crema ácida
• •1/10 gramo de pimienta
• •1/10 gramo de sal

Indicaciones

1. 1Hervir un trozo de cordero de ½ a 1 kilogramo hasta que esté listo.
2. 2Sacar el cordero de su caldo y dejar que se enfríe.
3. 3Colocar en el plato rebanadas de carne de 2 a 3 milímetros de grosor, decorar con rebanadas de tomates y cebollas enrolladas y cubrir con crema agria.