Poulet (Pollo con especias)

Ingredientes

• •1 pollo entero grande
• •1 cebolla pequeña, picada
• •1 cebolla grande, picada
• •2 cucharadas de jengibre molido
• •1 1/2 cucharadas de ajo
• •2 cucharadas de pimienta molida, al gusto
• •1 cucharadita de pimienta negra
• •1/8 de taza de jangsang molido
• •1 cucharadita de sal, al gusto
• •1 cubo de caldo
• •1/4 de taza de aceite vegetal

Indicaciones

1. 1Lavar y cortar el pollo en los tamaños deseados. Poner el pollo en un tazón grande, agregar los ingredientes (excepto la cebolla pequeña y el aceite) y mezclar muy bien. Dejar marinar por al menos 4 horas.
2. 2Poner el aceite en una olla grande. Cuando el aceite esté caliente, agregar la cebolla pequeña picada. Cocinar hasta que esté translúcida. Agregar el pollo sazonado y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos a una hora. Se puede cocinar por más tiempo, dependiendo de la cantidad de jugo que se desee.
3. 3Servir con arroz, dodo, plátanos asados, myondo, o lo que se desee.