Plato Principal · Receta de China

Xian Xia (Carne de Anguila)

Name: Xian Xia (Carne de Anguila)
Cuisine: China
Ingredients: 750 gramos de carne de anguila; 10 gramos de ajonjolí blanco; 10 gramos de jengibre en juliana; 10 gramos de cebollín en juliana; 10 gramos de ajo machacado; 10 gramos de sal; 10 gramos de salsa de soya; 10 gramos de glutamato monosódico; 10 gramos de azúcar; 10 gramos de vinagre; 10 gramos de pimienta; 10 gramos de almidón disuelto en agua

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Ingredientes

750 gramos de carne de anguila
10 gramos de ajonjolí blanco
10 gramos de jengibre en juliana
10 gramos de cebollín en juliana
10 gramos de ajo machacado
10 gramos de sal
10 gramos de salsa de soya
10 gramos de glutamato monosódico
10 gramos de azúcar
10 gramos de vinagre
10 gramos de pimienta
10 gramos de almidón disuelto en agua

Indicaciones

Después de limpiar la carne de anguila, córtela en trozos de 3 centímetros de largo.
Cubra los trozos de carne de anguila con harina de castaña de agua y saltéelos.
Tome otra olla, hierva el jengibre rallado, el cebollín rallado, el ajo machacado, la sal, la salsa de soja, el glutamato monosódico, el azúcar, el vinagre, la pimienta, el aceite de sésamo y el almidón disuelto en agua junto con un poco de aceite en una olla, luego agregue los trozos de carne de anguila para brasearlos. Después, retírelos y colóquelos en un plato y póngales semillas de sésamo calientes.

Receta Animada

Receta

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Indicaciones