Sopa de Frijoles Rojos

Ingredientes

• •2 tazas de frijoles rojos cocidos
• •2 tazas de caldo de res
• •2 ½ rebanadas de tocino, picado
• •2 cucharadas de cebolla, picada
• •½ taza de crema para batir
• •Salsa Worcestershire

Indicaciones

1. 1En una cacerola, cocina los frijoles en el caldo de res. Cocina tapado por 10 minutos y deja enfriar.
2. 2Licúa esta mezcla y viértela nuevamente en la cacerola.
3. 3En una sartén, saltea el tocino y la cebolla hasta que estén transparentes. Agrega a la sopa y cocina 10 minutos más. Verifica la sazón y añade unas gotas de salsa inglesa.
4. 4Antes de servir, agrega la crema.