Salsa de maní

Ingredientes

• •1l de agua
• •2 cubos Maggi
• •1 cebolla, picada
• •pizca de orégano
• •3 dientes de ajo, picados finamente
• •1 cda de jugo de limón
• •2 cdas de pasta de tomate
• •pizca de pimienta de cayena
• •400ml de mantequilla de maní
• •1 chile habanero, molido hasta formar una pasta
• •3 hojas de laurel
• •sal y pimienta al gusto
• •3 cdas de aceite

Indicaciones

1. 1Freír la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén suaves.
2. 2Machacar el tomate y el chile juntos hasta formar una pasta y añadir a la sartén. Freír por unos minutos y luego agregar todos los ingredientes restantes.
3. 3Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar sin tapar durante 30 minutos.
4. 4Si la salsa no está suficientemente espesa, cocinar por más tiempo.