Pastel de queso fresco finlandés

Ingredientes

• •---------------------------CORTEZA---------------------------
• •2 cda Mantequilla; *
• •2/3 tz Pan Rallado; Seco **
• •---------------------------PASTEL---------------------------
• •1 1/2 cdta Polvo para Hornear
• •1 tz Harina Sin Blanquear; Cernida
• •1 tz Queso Cottage
• •2 Huevos; Grandes
• •1/2 tz Azúcar Morena
• •1 cdta Canela; Molida
• •1 cdta Cardamomo; Molido
• •1/2 cdta Jengibre; Molido
• •1 cdta Ralladura de Naranja
• •1 cdta Ralladura de Limón
• •1/2 tz Mantequilla, Derretida, *
• •* Use Mantequilla de Crema Dulce en esta receta.
• •** Nota: Esta receta puede variar dependiendo del
• •tipo de molde que use.

Indicaciones

1. 1Unte con mantequilla el molde para hornear, el molde para tarta o el molde desmontable hasta cubrirlo generosamente.
2. 2Espolvoree las migas necesarias en el molde, luego gírelo y agítelo suavemente, distribuyendo las migas también por los lados.
3. 3Las migas deben cubrir completamente el interior del molde. Enfríe brevemente para fijar las migas y luego rellene con el relleno deseado.
4. 4PASTEL:
5. 5Precaliente el horno a 325 grados F.
6. 6Cierna juntos la harina y el polvo para hornear y reserve.
7. 7Pase el queso cottage por un colador.
8. 8En un tazón grande para mezclar, bata los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
9. 9Agregue las especias y las ralladuras de frutas.
10. 10Agregue el queso cottage y mezcle bien todos los ingredientes.
11. 11Incorpore la mantequilla, luego agregue la mezcla seca, mezclando bien.
12. 12Vierta la mezcla en la base preparada y hornee durante 1 hora.
13. 13NOTA: Nuevamente, esto se parece más a un pan rápido, y puede aumentar la cantidad de azúcar si lo desea, ya que no es particularmente dulce.