Gâteau au fromage blanc finlandais

Ingrédients

• •---------------------------CROÛTE---------------------------
• •2 cs Beurre ; *
• •2/3 t Chapelure ; Sèche **
• •---------------------------GÂTEAU---------------------------
• •1 1/2 cc Levure Chimique
• •1 t Farine Non Blanchie ; Tamisée
• •1 t Fromage Cottage
• •2 Œufs ; Gros
• •1/2 t Cassonade
• •1 cc Cannelle ; Moulue
• •1 cc Cardamome ; Moulue
• •1/2 cc Gingembre ; Moulu
• •1 cc Zeste d'Orange ; Râpé
• •1 cc Zeste de Citron ; Râpé
• •1/2 t Beurre, Fondu, *
• •* Utiliser du Beurre à la Crème Douce dans cette recette.
• •** Remarque : Cette recette peut varier en fonction du
• •type de moule que vous utilisez.

Itinéraire

1. 1Beurrer le plat de cuisson, le moule à tarte ou le moule à charnière jusqu'à ce qu'il soit généreusement enrobé.
2. 2Saupoudrer les miettes selon les besoins dans le moule, puis tourner le moule et secouer doucement, en distribuant les miettes sur les côtés également.
3. 3Les miettes doivent complètement enrober l'intérieur du moule. Réfrigérer brièvement pour fixer les miettes, puis remplir avec la garniture souhaitée.
4. 4GÂTEAU:
5. 5Préchauffer le four à 325 degrés F.
6. 6Tamiser ensemble la farine et la levure chimique et réserver.
7. 7Passer le fromage cottage à travers un tamis.
8. 8Dans un grand bol à mélanger, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
9. 9Ajouter les épices et les zestes de fruits.
10. 10Ajouter le fromage cottage et bien mélanger tous les ingrédients.
11. 11Incorporer le beurre, puis ajouter le mélange sec en mélangeant bien.
12. 12Verser le mélange dans la croûte préparée et cuire au four pendant 1 heure.
13. 13NOTE : Encore une fois, cela ressemble davantage à un pain rapide, et vous pouvez augmenter la quantité de sucre si vous le souhaitez, car ce gâteau est particulièrement peu sucré.