Mustikkapiirakka (Tarte aux myrtilles)

Ingrédients

• •150 grammes de beurre ou de margarine
• •1/4 de tasse de sucre
• •1 œuf
• •1/4 de tasse de crème
• •1/4 de tasse de farine
• •Garniture :
• •1 litre de myrtilles
• •Sucre
• •1 cuillère à soupe de chapelure séchée ou de fécule de pomme de terre

Itinéraire

1. 1Fouetter le beurre ou la margarine et ajouter du sucre, si désiré.
2. 2Ajouter l'œuf en mélangeant bien, puis la crème et la farine en alternance. Ne pas trop battre ou la pâte deviendra dure.
3. 3Laisser reposer la pâte un moment dans un endroit frais.
4. 4Étaler la pâte en une fine feuille sur une plaque de cuisson.
5. 5Mélanger les myrtilles avec du sucre et de la chapelure séchée ou de la fécule de pomme de terre.
6. 6Étendre la garniture sur la pâte et relever les bords.
7. 7Cuire au four à 200 degrés Celsius jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 30 minutes.