Bara

Ingredientes

• •1 taza de harina de arvejas
• •1/2 taza de harina
• •1 cucharadita de polvo de hornear
• •1 cucharadita de sal
• •1 cebolla pequeña, picada
• •1 cucharadita de pimiento, picado
• •1 cucharada de chalote, picado
• •1 diente de ajo, triturado
• •1 cucharadita de curry en polvo
• •Agua para mezclar
• •1 pinta de aceite para freír

Indicaciones

1. 1Cierne los ingredientes secos juntos, luego agrega todos los demás ingredientes y mezcla bien.
2. 2Agrega suficiente agua para hacer una masa firme. Divide la masa en trozos pequeños, del tamaño de papas pequeñas.
3. 3Extiende en círculos de 1/4 de pulgada de grosor y fríe en aceite muy caliente hasta que estén dorados.
4. 4Escurre bien y sirve caliente con achar.