Bara

Ingrédients

• •1 tasse de farine de pois
• •1/2 tasse de farine
• •1 c. à thé de levure chimique
• •1 c. à thé de sel
• •1 petit oignon, haché
• •1 c. à thé de poivron, haché
• •1 c. à soupe d'échalote, hachée
• •1 gousse d'ail, émincée
• •1 c. à thé de poudre de curry
• •Eau pour mélanger
• •1 chopine d'huile pour frire

Itinéraire

1. 1Tamiser les ingrédients secs ensemble, puis ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
2. 2Ajouter suffisamment d'eau pour obtenir une pâte ferme. Diviser la pâte en petits morceaux, de la taille de petites pommes de terre.
3. 3Étaler en ronds de 1/4 de pouce d'épaisseur, et faire frire dans de l'huile fumante jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Bien égoutter et servir chaud avec de l'achar.