Bollos

Ingredientes

• •8 onzas de harina
• •2 cucharaditas rasas de polvo para hornear
• •2 onzas de margarina
• •2 onzas de azúcar
• •½ cucharadita de ralladura de limón
• •2 huevos
• •1 onza de fruta seca
• •Leche

Indicaciones

1. 1Incorpore la margarina a la harina que ha sido tamizada con el polvo de hornear.
2. 2Agregue el azúcar, la ralladura de limón y la fruta.
3. 3Mezcle hasta obtener una consistencia firme con huevos batidos y un poco de leche.
4. 4Coloque en montoncitos sobre una bandeja para hornear engrasada y hornee en un horno a 450 grados Fahrenheit durante aproximadamente 25 minutos.
5. 5Nota: Se puede usar coco rallado, cáscara confitada o mermelada en lugar de fruta seca. Cuando use mermelada, ponga una cucharadita en el centro del montoncito antes de hornear y cúbralo completamente. Los bollos también se pueden rebozar en copos de maíz triturados antes de hornear.