Pan integral

Ingredientes

• •2 tazas de harina sin blanquear
• •1 taza de harina integral de repostería
• •3/4 de taza de salvado de trigo
• •1/4 de taza de salvado de avena
• •2 cucharadas de azúcar
• •1 huevo batido
• •2 tazas de suero de leche
• •2 cucharadas de aceite de canola sin refinar
• •2 cucharaditas de polvo de hornear
• •1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Indicaciones

1. 1Mezcle los ingredientes secos en un tazón; agregue la leche, el aceite y el huevo batido. Revuelva justo hasta que estén integrados. Coloque en un molde engrasado y enharinado y haga un corte en la parte superior de la masa con un cuchillo para formar una ≴X≵ en el centro.
2. 2Hornee en un horno a 400 grados durante 30 minutos. Baje la temperatura a 350 grados y hornee por 15 minutos adicionales. Dejando el pan en el horno, apague el calor y deje reposar 15 minutos más. Voltee sobre una rejilla para enfriar.