Ensalada Caprese

Ingredientes

• •Tomates rojos y maduros
• •Bocconcini (mozzarella suave, disponible en tiendas italianas)
• •Hojas de albahaca fresca
• •Aceite de oliva
• •Sal y pimienta

Indicaciones

1. 1Corta los tomates y el bocconcini en rodajas.
2. 2Colócalos en una fuente alternando las rodajas rojas y blancas para formar un círculo.
3. 3Si te sobran ingredientes, puedes hacer otro círculo de tomates y queso dentro del círculo más grande.
4. 4Coloca las hojas de albahaca sobre los tomates y la mozzarella de manera que se puedan ver claramente los colores rojo, verde y blanco.
5. 5Estos son los colores de la bandera italiana.
6. 6Rocía con aceite de oliva y muele pimienta negra sobre la ensalada. Agrega sal.