Insalata Caprese

Ingrédients

• •Tomates rouges et mûres
• •Bocconcini (mozzarella douce, disponible dans les épiceries italiennes)
• •Feuilles de basilic frais
• •Huile d'olive
• •Sel et poivre

Itinéraire

1. 1Tranchez les tomates et la bocconcini.
2. 2Disposez sur un plateau en alternant les tranches rouges et blanches pour former un cercle.
3. 3Si vous avez des restes, vous pouvez former un autre cercle de tomates et de fromage à l'intérieur du grand cercle.
4. 4Placez les feuilles de basilic sur les tomates et la mozzarella afin que les couleurs rouge, vert et blanc soient clairement visibles.
5. 5Ce sont les couleurs du drapeau italien.
6. 6Arrosez d'huile d'olive et ajoutez du poivre noir moulu sur la salade. Ajoutez du sel.