Verduras Braseadas al Estilo Siciliano

Ingredientes

• •9 onzas de cebollas de primavera, picadas en trozos grandes
• •18 onzas de habas frescas (sin desgranar)
• •18 onzas de guisantes frescos (sin desgranar)
• •4 corazones de alcachofa, en cuartos
• •sal y pimienta
• •4 cucharadas de aceite de oliva

Indicaciones

1. 1Coloca todas las verduras en una sartén con el aceite y cocina a fuego muy suave durante unos minutos. Sazona.
2. 2Agrega un cucharón de agua y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 45 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agrega un poco más de agua de vez en cuando.