Bruschetta Aglio ed Olio, al Pomodoro (Pan con ajo italiano - con tomate)

Ingredientes

• •Pan italiano 1 rebanada por persona
• •Aceite de oliva extra virgen 4 cucharadas
• •Ajo fresco 4 dientes
• •sal al gusto
• •Con tomate:
• •2 tomates para ensalada firmes y frescos
• •1/2 manojo de albahaca fresca

Indicaciones

1. 1Tuesta el pan italiano preferentemente sobre carbón hasta que esté dorado, frótalo por todos lados con un diente de ajo, sazona con abundante aceite de oliva extra virgen, sal al gusto.
2. 2Corta los tomates en cubos de aproximadamente 2.5 cm y colócalos en un tazón, agrega albahaca picada, sal y aceite de oliva. Mezcla suavemente. Coloca el tazón en el centro de una fuente para servir con el pan al ajo alrededor, cada invitado pondrá el tomate sobre su pan al ajo.