Basturma

Ingredientes

• •800 g de cordero
• •4 cebollas
• •6 cucharadas de vinagre
• •6-7 tomates
• •5-6 pepinos

Indicaciones

1. 1Cortar el cordero en 5-6 trozos grandes.
2. 2Picar la cebolla en aros.
3. 3Marinar el cordero y la cebolla en vinagre y mantener frío durante 3-4 horas.
4. 4Asar la carne sobre carbones calientes. Servir con pepinos frescos y tomates.