Kumis (Leche de Yegua Fermentada)

Ingredientes

• •Leche fresca de yegua
• •1 odre de camello, caballo o cabra
• •Fermento
• •Trozos secos de grasa

Indicaciones

1. 1Vierta la leche y el fermento en el odre de cuero animal. Manténgalo en un lugar cálido durante 24 horas.
2. 2Después de 24 horas, bata la mezcla a fondo. Agregue trozos secos de grasa para darle al kumis su sabor tradicional.
3. 3Nota: Se cree que esta bebida tiene una serie de propiedades curativas.