Dulce de coco

Ingredientes

• •2 tazas de pulpa de coco rallada
• •2 tazas de leche de coco
• •onzas de azúcar
• •2 tazas de leche
• •2 yemas de huevo

Indicaciones

1. 1Hierve la pulpa de coco con 1 taza de leche de coco hasta que la mezcla esté casi seca.
2. 2Mezcla las yemas con 1 taza de leche y azúcar, reservando un poco de esta mezcla para pincelar el dulce.
3. 3Mezcla todo junto y ponlo en un molde refractario, cubriendo el dulce con la mezcla de azúcar que habías reservado.
4. 4Hornea estos dulces en el horno a 170 grados Celsius por 15 minutos.
5. 5Retira el molde del horno, deja enfriar, corta el dulce en cuadraditos y disfruta.