Sopa de pimienta

Ingredientes

• •3 a 4 tomates frescos o 16 oz de salsa de tomate y 6 oz de pasta de tomate.
• •1 o 2 pimientos morrones (el pimiento morrón es opcional)
• •Carne, pollo, pescado
• •4 cubos de caldo
• •Aceite de palma si está disponible, de lo contrario use aceite vegetal
• •2 cebollas
• •Sal
• •Pimienta seca
• •Agua

Indicaciones

1. 1Coloque la carne en una olla, agregue muy poca agua (la mayoría de las carnes producen agua al cocinarse), corte una cebolla en cubos y agréguela con la carne, añada un poco de sal y cocine la carne hasta que esté casi tierna.
2. 2Si está utilizando ingredientes frescos, muela los tomates y los pimientos juntos. Puede moler otra cebolla junto con ellos si lo desea.
3. 3Vierta la mezcla de tomate licuado (o la salsa de tomate y la pasta de tomate) en la olla con la carne.
4. 4Deje cocinar durante aproximadamente 20 a 30 minutos, revolviendo constantemente.
5. 5Agregue sal y pimienta seca al gusto.
6. 6Sirva la sopa de pimienta sobre arroz blanco o ñame majado si no tiene acceso a ingredientes exóticos.