Soupe au Poivre

Ingrédients

• •3 à 4 tomates fraîches ou 16 oz de sauce tomate et 6 oz de concentré de tomate.
• •1 ou 2 poivrons (le poivron est facultatif)
• •Viande, Poulet, Poisson
• •4 cubes de bouillon
• •Huile de palme si disponible, sinon utiliser de l'huile végétale
• •2 oignons
• •Sel
• •Poivre sec
• •Eau

Itinéraire

1. 1Placez la viande dans une casserole, ajoutez très peu d'eau (la plupart des viandes produisent de l'eau pendant la cuisson), coupez un oignon en dés avec la viande, ajoutez un peu de sel et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit presque tendre.
2. 2Si vous utilisez des ingrédients frais, mixez les tomates et les poivrons ensemble. Vous pouvez y ajouter un autre oignon si vous le souhaitez.
3. 3Versez le mélange de tomates mixées (ou la sauce tomate et la pâte de tomate) dans la casserole avec la viande.
4. 4Laissez cuire pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant constamment.
5. 5Ajoutez du sel et du poivre sec selon votre goût.
6. 6Servez la soupe au poivre avec du riz blanc ou des ignames pilées si vous ne disposez pas d'ingrédients exotiques.