Ifisashi

Ingredientes

• •2 manojos de hojas frescas de berza (o espinaca), lavadas y picadas
• •250 ml de maní crudo, molido
• •Sal
• •1 cebolla, en rodajas
• •2 tomates medianos, en rodajas
• •Agua

Indicaciones

1. 1En una cacerola de tamaño mediano, hierva la cebolla y los tomates con los cacahuates molidos, agregando sal al gusto y agua según sea necesario. Después de unos minutos, agregue las verduras picadas. Revolviendo ocasionalmente, continúe cocinando hasta que los cacahuates estén suaves y la mezcla se haya convertido en una salsa mantecosa bastante espesa (15 a 20 minutos). Sirva caliente o frío.