Ifisashi

Ingrédients

• •2 bottes de feuilles de chou cavalier frais (ou d'épinards), lavées et hachées
• •250 ml de cacahuètes crues, moulues
• •Sel
• •1 oignon, émincé
• •2 tomates moyennes, coupées en tranches
• •Eau

Itinéraire

1. 1Dans une casserole de taille moyenne, faire bouillir l'oignon et les tomates avec les arachides moulues, en ajoutant du sel selon le goût et de l'eau si nécessaire. Après quelques minutes, ajouter les légumes verts hachés. En remuant de temps en temps, continuer la cuisson jusqu'à ce que les arachides soient tendres et que le mélange soit devenu une sauce beurrée assez épaisse (15 à 20 minutes). Servir chaud ou froid.