Pollo guisado

Ingredientes

• •1 1/2 libras de pollo
• •1 cebolla mediana, cortada en cubos
• •1 pimiento verde, cortado en cubos
• •1 pimiento rojo, cortado en cubos
• •1 diente de ajo
• •1 cucharada de aceite de oliva
• •1 paquete de sazón con achiote
• •adobo con pimienta al gusto
• •1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
• •1 lata de 8 onzas de maíz escurrido

Indicaciones

1. 1Calienta el aceite en una sartén.
2. 2Sazona el pollo con adobo y cocínalo en la sartén hasta que esté dorado.
3. 3Agrega las cebollas, los pimientos, el ajo y la salsa de tomate. Cocina por aproximadamente 5 minutos a fuego medio y agrega el maíz en lata.
4. 4Agrega el paquete de sazón, y luego llena la lata vacía de salsa de tomate con agua y agrégala a la sartén.
5. 5Tapa y cocina por aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne se desprenda del hueso.
6. 6Sirve sobre arroz blanco.