Pollo masala (murgi talkari)

Ingredientes

• •1 pollo (cortado en trozos pequeños)
• •2-3 dientes de ajo
• •cebolla
• •2 cucharadas de polvo de masala (curry)
• •4 cucharadas de aceite de girasol o de maíz
• •chiles picantes (opcional)
• •1/2 cucharadita de azúcar
• •sal
• •agua

Indicaciones

1. 1Calentar el aceite, agregar la cebolla y el ajo, freír hasta que estén glaseados
2. 2Mientras se revuelve, agregar el polvo de masala, el pollo, los pimientos, el azúcar, la sal (al gusto) y el agua (el pollo debe quedar apenas cubierto)
3. 3Cocinar a fuego medio hasta que esté tierno.
4. 4Servir con arroz blanco.