Salade de concombre

Ingrédients

• •2 tasses de yaourt sans matières grasses
• •2 concombres entiers, sans pépins
• •2 gousses d'ail, émincées
• •Sel au goût
• •Poivre noir, fraîchement moulu
• •1/3 tasse de menthe fraîche, hachée
• •1/3 tasse de persil frais en feuilles, haché
• •2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge
• •Pain pita

Itinéraire

1. 1Épluchez les concombres, coupez chacun en deux dans le sens de la longueur, et coupez-les en dés de 6 mm.
2. 2Écrasez l'ail et le sel ensemble pour obtenir une pâte. Incorporez le yaourt à la pâte d'ail. Ajoutez les concombres, le poivre, la menthe et le persil. Mélangez le tout. Rectifiez le sel et le poivre selon votre goût.
3. 3Juste avant de servir, arrosez d'huile d'olive.
4. 4Déchirez des morceaux de pain pita et utilisez-les pour ramasser la salade.