(Thé russe épicé à l'orange)

Ingrédients

• •8 cuillères à soupe de feuilles de thé noir de Ceylan
• •2 cuillères à soupe de clous de girofle entiers
• •3 cuillères à soupe de zeste d'orange frais ou de zeste de mandarine
• •4 bâtons de cannelle entiers
• •1/2 tasse de miel
• •1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé

Itinéraire

1. 1Placez les feuilles de thé, les clous de girofle, le zeste d'orange et les bâtons de cannelle dans un sachet en étamine ou en mousseline et attachez le haut bien serré.
2. 2Portez 2 litres d'eau à ébullition vive, ajoutez le sachet, retirez du feu et laissez infuser pendant 10 minutes.
3. 3Ajoutez le miel et le jus de citron et servez. Ce thé peut être préparé à l'avance et conservé pendant 2 à 3 jours s'il est couvert et réfrigéré.