Salade de Coriandre Verte

Ingrédients

• •3 tomates moyennes
• •2 piments verts
• •1/2 bouquet de feuilles de coriandre
• •jus de 2 citrons
• •sel selon le goût

Itinéraire

1. 1Faites griller les tomates à feu doux. Pelez-les et réduisez-les en purée. Lavez la coriandre et les piments. Hachez les deux, puis broyez-les à l'aide d'un mortier et d'un pilon. Ajoutez ce mélange aux tomates, ainsi que du sel et du jus de citron. Mélangez et servez.