Nuoc Cham Gung (Sauce à tremper au gingembre)

Ingrédients

• •2 gousses d'ail, écrasées
• •1 à 1/2 cuillères à soupe de sucre
• •1 piment rouge frais, épépiné et haché finement
• •1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• •3 cuillères à soupe de jus de citron vert ou de citron frais
• •3 et 1/2 cuillères à soupe de nuoc mam (sauce de poisson vietnamienne)

Itinéraire

1. 1Combinez l'ail, le sucre, le piment et le gingembre dans un petit bol ou un mortier.
2. 2Écrasez le mélange en pâte. Ajoutez le jus de citron vert et la sauce de poisson et mélangez pour incorporer.