Trinxat

Ingrédients

• •un chou vert
• •des lardons
• •des pommes de terre
• •quelques gousses d'ail

Itinéraire

1. 1<div>1. Faites bouillir le chou et la pomme de terre jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et très tendres.
2. 2Égouttez-les et hachez-les.</div>
3. 3<div>3. Faites revenir avec trois ou quatre gousses d'ail et une tranche de lard fumé coupée en dés. Le lard et l'ail doivent être frits lentement, en retournant le lard de chaque côté afin qu'il devienne croustillant à l'extérieur. </div>
4. 4<div>4. Le trinxat peut également être servi avec du hareng salé.
5. 5</div>