Masoor Daal (Lentilles)

Ingrédients

• •1 tasse de lentilles
• •1 oignon moyen, tranché
• •1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
• •1 cuillère à soupe de sel, ou selon le goût
• •1 piment vert

Itinéraire

1. 1Laver et faire bouillir les lentilles dans 2 1/2 tasses d'eau. Écraser les lentilles lorsqu'elles sont complètement cuites.
2. 2Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Faire griller les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles soient rouges. Ajouter les oignons tranchés et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Verser les lentilles écrasées dans le wok et ajouter la poudre de curcuma, le sel et le piment vert.
3. 3Laisser mijoter les lentilles pendant au moins 10 à 15 minutes. Plus vous les faites mijoter, meilleur est le goût.