Bombocado (Flan à la Noix de Coco)

Ingrédients

• •6 œufs
• •5 tasses de sucre
• •1 litre de lait
• •6 cuillères à soupe de parmesan
• •1 bouteille de lait de coco
• •2 cuillères à soupe de margarine
• •1 cuillère à soupe de levure chimique
• •10 cuillères à soupe de farine tout usage

Itinéraire

1. 1Battre les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter le lait lentement tout en continuant de battre.
2. 2Ajouter le fromage, le lait de coco, la margarine et la levure chimique. Bien mélanger. Ajouter la farine puis les blancs d'œufs montés en neige.
3. 3Faire cuire dans un grand moule.