Sauce à l'aneth

Ingrédients

• •2 cuillères à soupe de beurre
• •2 cuillères à soupe d'oignon émincé
• •2 cuillères à soupe de farine
• •2 tasses de lait
• •1/4 cuillère à café de sel
• •1/4 cuillère à café de poivre
• •1/4 tasse de vinaigre
• •1/2 tasse d'aneth frais haché

Itinéraire

1. 1Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. 2Incorporer la farine et ajouter rapidement le lait, en remuant constamment. Faire cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. 3Incorporer l'aneth et le vinaigre et faire cuire environ 5 à 8 minutes de plus.
4. 4Ajouter le sel et le poivre. Cette sauce peut être servie avec des boulettes à la levure chimique, de la purée de pommes de terre ou avec des petits pains frais. Pour varier, ajouter des œufs durs hachés.