Funchi

Ingrédients

• •360 ml d'eau froide
• •150 g de semoule de maïs jaune
• •1 c. à café de sel
• •120 ml d'eau bouillante
• •1 c. à soupe de beurre

Itinéraire

1. 1Combinez l'eau froide, la farine de maïs et le sel dans une grande casserole.
2. 2Incorporez l'eau bouillante et le beurre, puis portez le mélange à ébullition et faites cuire environ 6 minutes à feu moyen.
3. 3Retirez du feu et versez dans un bol profond bien beurré. Secouez le mélange pour qu'il repose bien dans le bol.
4. 4Placez une assiette de service sur le dessus, puis retournez sur l'assiette et servez.