Kuri Kinton (Châtaignes Dorées)

Ingrédients

• •12 châtaignes fraîches ou en conserve
• •225 grammes de patates douces, pelées, lavées et coupées en tranches de 1 cm
• •1 cuillère à soupe de sucre
• •1/2 cuillère à café de sel
• •1 cuillère à soupe de graines de sésame noir grillées (facultatif)

Itinéraire

1. 1Les châtaignes fraîches doivent être trempées toute la nuit et pelées.
2. 2Placez les châtaignes dans une casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir. Faites mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3Faites tremper les patates douces dans l'eau pendant 30 minutes, puis faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes.
4. 4Égouttez, assaisonnez avec du sucre et du sel, et réduisez en purée.
5. 5Mélangez les châtaignes avec les patates douces et ajoutez davantage de sucre et de sel si nécessaire.
6. 6Prenez des portions du mélange et façonnez-les en boules de la taille de châtaignes.
7. 7Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.