Galettes de pommes de terre au fromage blanc

Ingrédients

• •10 pommes de terre, pelées et râpées
• •125 ml de farine
• •3 œufs, battus
• •250 ml de fromage cottage sec
• •Sel et poivre au goût
• •Huile pour la friture

Itinéraire

1. 1Mélanger les pommes de terre râpées avec de la farine, des œufs, du fromage cottage, du sel et du poivre. Déposer des cuillerées dans de l'huile chaude. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce que ce soit croustillant. Servir avec de la crème aigre, du sucre, de la compote de pommes ou des conserves de fruits.