Sancocho (Soupe au Poulet)

Ingrédients

• •2 livres et demie de poulet
• •1 oignon moyen
• •4 gousses de coriandre
• •1 cuillère à café d'origan
• •2 livres de igname
• •2 poivrons doux

Itinéraire

1. 1Nettoyez le poulet et séparez-le en morceaux.
2. 2Faites-le bouillir avec l'oignon, la coriandre coupée en dés, les poivrons et l'origan.
3. 3Quand le poulet est tendre, ajoutez le sel et le name en morceaux.