Céréale à la banane plantain

Ingrédients

• •2 grandes bananes plantains vertes
• •3 tasses d'eau
• •¾ cuillère à café de sel
• •2 cuillères à café de sucre
• •lait écrémé

Itinéraire

1. 1Épluchez les plantains et râpez-les très grossièrement avec une râpe manuelle ou dans un robot culinaire.
2. 2Dans une casserole de taille moyenne, mélangez l'eau, le sel et le sucre et portez à ébullition. Incorporez le plantain râpé et tout son jus. Réduisez le feu et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit presque lisse, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Pour servir, répartissez dans 4 bols et servez le lait écrémé séparément.
3. 3Servez avec du jus d'orange et du lait écrémé.