Arroz con Pollo (Poulet au Riz)

Ingrédients

• •1 poulet entier
• •1/4 tasse d'huile
• •2 oignons hachés
• •3 poivrons verts doux hachés
• •4 gousses d'ail hachées
• •10 tomates hachées
• •1 feuille de laurier
• •1 cuillère à soupe de paprika
• •1/2 cuillère à café de poivre moulu
• •1/2 tasse de vin blanc
• •2 cuillères à café de sel
• •1/2 livre de jambon, coupé en petits cubes
• •1 boîte de petits pois
• •1 boîte de poivrons rouges espagnols doux
• •3 tasses de riz
• •3 tasses d'eau

Itinéraire

1. 1Désosser le poulet en morceaux de taille moyenne. Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons verts.
2. 2Ajouter les tomates, le poivre moulu et le vin.
3. 3Ensuite, ajouter les morceaux de poulet et remuer pendant un moment.
4. 4Ajouter le vin, le sel, le jambon et l'eau.
5. 5Couvrir et cuire pendant environ 15 minutes à feu doux.
6. 6Ajouter maintenant le riz et le liquide des petits pois et des poivrons rouges espagnols.
7. 7Couvrir et continuer la cuisson jusqu'à ce que le riz devienne tendre. Servir le plat avec les petits pois autour et les poivrons rouges espagnols sur le dessus pour décorer.