Kasha (Casserole de sarrasin)

Ingrédients

• •100 grammes de sarrasin
• •2/3 tasse d'eau
• •25 grammes de beurre

Itinéraire

1. 1Remplissez 3/4 d'une casserole avec du gruau de sarrasin, ajoutez du sel et du beurre. Versez de l'eau bouillante sur ce mélange jusqu'en haut. Mettez dans un four bien chauffé pendant 3 à 4 heures.
2. 2Une heure avant la fin, couvrez la casserole avec une grande poêle et retournez-la.
3. 3Une demi-heure avant de servir, placez un tissu humide autour de la casserole de kasha afin que le kasha se détache des parois de la casserole. Servez avec du lait cuit froid ou du beurre