Petits Pains aux Bananes Plantains Caramélisés au Miel

Ingrédients

• •6 plantains, juste mûrs
• •2 cuillères à soupe de margarine
• •1/4 de tasse de miel ou de sirop
• •2 cuillères à soupe de jus de lime ou de citron

Itinéraire

1. 1Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Laver et faire bouillir les plantains dans leur peau. Peler et couper en lanières dans le sens de la longueur, en faisant environ 5 lanières par plantain.
2. 2Rouler chaque lanière dans le sens de la longueur. Fixer avec un cure-dent si nécessaire. Disposer dans un plat de cuisson graissé.
3. 3Faire fondre la matière grasse, ajouter le jus de citron vert et bien mélanger avec le miel, badigeonner généreusement les rouleaux de plantain.
4. 4Faire cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 à 20 minutes. Badigeonner avec le reste du liquide après les 10 premières minutes. Pour varier, rouler une petite saucisse dans chaque lanière de plantain.